{"product_id":"havbla-japanske-kniver","title":"Havblå japanske kniver","description":"\u003cdiv class=\"Skanto-product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Skanto-product-description-widget bg\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHavblått knivsett \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUnik Damaskus-design \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHøyeste skarphet \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSymmetrisk kant \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePakka trehåndtak \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpplev kulinarisk fortreffelighet med Det Havblåe japanske knivsettet. En kokkekniv som blander japansk håndverk med tysk teknologi for uovertruffen skarphet og presisjon, perfekt for deg!\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_intro_b5815ead-c446-4d37-aa8a-4fc3e44b520c.png?v=1720227819\" title=\"Japansk knivsett | Santoku-kniv | Nakiri kniv | Japansk kokkekniv | Kiritsuke-kniv\n\n - Skanto\" alt=\"Havblå japanske kniver\n\n - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Skanto-product-description-widget\"\u003e\n\u003ch4\u003eHavblå-kolleksjonen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen Havblåe-kolleksjonen består av et \u003cstrong\u003e utsøkt utvalg på 10 kniver, \u003c\/strong\u003e som er et uttrykk for merkevarens mesterskap innen japansk knivhåndverk. Hver kniv i dette settet er omhyggelig konstruert for et spesifikt formål, og tilbyr enestående allsidighet og presisjon. Kolleksjonen inkluderer Gyutoh-kokkekniv for håndtering av store kjøtt- og grønnsaksstykker, Kiritsuke-kniven for oppskæring og grønnsaksarbeid, Pankiri-brødkniv for perfekt brødskiving, Nakiri-kløvekniv for presis grønnsakshakking, Honesuki-utbeiningskniv for utbeining av kjøtt, to Sujihiki skjære kniver for delikate skjæreoppgaver, to Santoku kniver som er kjent for sin allsidighet når det gjelder å skjære, skjære i terninger og hakke, og Shotoh-skærekniv for intrikate arbeidsoppgaver. Dette omfattende settet oppfyller ikke bare alle kulinariske krav, men feirer også den rike arven fra japansk knivproduksjon.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_collection_c895fef3-44b4-4fe8-a76d-24ca46b9ae72.png?v=1720227819\" title=\"Japansk knivsett | Santoku-kniv | Nakiri kniv | Japansk kokkekniv | Kiritsuke-kniv\n\n - Havblå-kolleksjonen\n\n - Skanto\" alt=\"Havblå japanske kniver\n\n - Havblå-kolleksjonen\n\n - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Skanto-product-description-widget bg\"\u003e\n\u003ch4\u003eLag av fortreffelighet\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMed sine \u003cstrong\u003e 48 lag damaskusstål \u003c\/strong\u003e er bladet i Havblå-kolleksjonen et eksempel på det ypperste innen lagdelingsteknologi, noe som øker hardheten og fleksibiliteten betraktelig. Det gir mulighet for presisjonskutting, noe som er avgjørende i profesjonelle kulinariske omgivelser. Stålet i flere lag styrker bladet mot påkjenningene ved daglig bruk på kjøkkenet, og sørger for at det forblir motstandsdyktig mot chips og hakk. De ekstra lagene bidrar til å opprettholde knivens integritet gjennom mange års bruk, noe som gjør den til en verdig investering for både profesjonelle kokker og hjemmekokkentusiaster.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_excellence_3c3a7bbb-2bdb-404e-91ba-4b96d8501e4f.png?v=1720227819\" title=\"Japansk knivsett | Santoku-kniv | Nakiri kniv | Japansk kokkekniv | Kiritsuke-kniv\n\n - Lag av fortreffelighet\n\n - Skanto\" alt=\"Havblå japanske kniver\n\n - Lag av fortreffelighet\n\n - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Skanto-product-description-widget\"\u003e\n\u003ch4\u003eUovertruffen skjærepresisjon\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDisse japanske knivene er et \u003cstrong\u003e eksempel på suveren skarphet, \u003c\/strong\u003e en avgjørende egenskap for enhver premiumkniv. Hvert blad er laget av 7CR17 440C rustfritt stål med høyt karboninnhold, noe som gir en omhyggelig skarp kant som lover enestående presisjon i hvert eneste snitt. Den tradisjonelle japanske Honbazuke-slipemetoden foredler denne skarpheten ytterligere, med en tretrinns prosess som sliper og polerer bladet til en skalpellaktig egg. Denne ekstreme skarpheten forbedrer den kulinariske opplevelsen ved å gjøre det enkelt å skjære gjennom både seige og delikate ingredienser, og sikrer rene kutt uten å rive eller skade maten. For kokker og hjemmekokker betyr dette forbedret smak og presentasjon, noe som gjør hvert måltid til et mesterverk.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_cutting_9bd260e8-a5c9-48b2-9884-ffd151043fc3.png?v=1720227819\" title=\"Japansk knivsett | Santoku-kniv | Nakiri kniv | Japansk kokkekniv | Kiritsuke-kniv\n\n - Uovertruffen skjærepresisjon\n\n - Skanto\" alt=\"Havblå japanske kniver\n\n - Uovertruffen skjærepresisjon\n\n - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Skanto-product-description-widget bg\"\u003e\n\u003ch4\u003ePresisjonens harmoni\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen symmetriske eggen på disse japanske knivene representerer det ypperste innen knivteknikk, og gjenspeiler en \u003cstrong\u003e feilfri balanse og jevn skjæreevne. \u003c\/strong\u003e Denne egenskapen er avgjørende for å oppnå konsistente skiver og opprettholde integriteten til ingrediensene, noe som er avgjørende i profesjonell matlaging og estetisk tiltalende presentasjoner. Den 19-graders symmetriske eggvinkelen er omhyggelig utformet for å sikre maksimal skarphet samtidig som holdbarheten opprettholdes, noe som gir mulighet for presisjonskutting på både rette og komplekse kutt. Denne designen forbedrer ikke bare knivens funksjonelle nytteverdi, men øker også dens levetid, slik at den forblir et pålitelig verktøy på kjøkkenet i mange år fremover.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_harmony_acf77929-9a2d-476f-a6c2-dc2a121edcfc.png?v=1720227819\" title=\"Japansk knivsett | Santoku-kniv | Nakiri kniv | Japansk kokkekniv | Kiritsuke-kniv\n\n - Presisjonens harmoni\n\n - Skanto\" alt=\"Havblå japanske kniver\n\n - Presisjonens harmoni\n\n - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Skanto-product-description-widget\"\u003e\n\u003ch4\u003eEvig grep\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHåndtakene \u003cstrong\u003e på de havblå knivene \u003c\/strong\u003e er laget av epoksyharpiks og er designet for å tåle påkjenningene i både hjemmekjøkkenet og det profesjonelle kjøkkenet. Pakka-tre \u003cstrong\u003e er kjent for sin eksepsjonelle motstandskraft mot fuktighet og sin robusthet, \u003c\/strong\u003e noe som gjør det til et ideelt materiale for knivhåndtak som krever holdbarhet og hygiene. Den ergonomiske utformingen av håndtaket gjør at det ligger godt i hånden og gir et sikkert grep selv under våte forhold, noe som øker sikkerheten og kontrollen under bruk. Holdbarheten sikrer at hver kniv ikke bare tåler tidens tann, men også opprettholder sin estetiske appell, noe som gjør dette japanske knivsettet til en blanding av praktiske og luksuriøse kjøkkenredskaper.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_grip_1f28682a-f3fd-49f1-b874-dfea18ebeb9a.png?v=1720227819\" title=\"Japansk knivsett | Santoku-kniv | Nakiri kniv | Japansk kokkekniv | Kiritsuke-kniv\n\n - Evig grep\n\n - Skanto\" alt=\"Havblå japanske kniver\n\n - Evig grep\n\n - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Skanto-product-description-widget bg\"\u003e\n\u003ch4\u003eTekniske egenskaper:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVarianter: Kiritsuke-kniv | kokkekniv | skivekniv | brødkniv | santokukniv | nakirikniv | utbeningskniv | universalkniv | liten santokukniv | parkniv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale: 7CR17 440C stålkjerne, 48-lags damaskusstål\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale for håndtak: Epoksyharpiks\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStørrelser: Kiritsuke-kniv - 30 x 20,5 x 4,4 cm \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKokkens kniv - 33 x 20,5 x 4,2 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkivekniv - 33 x 20 x 3 cm \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrødkniv - 33 x 20 x 2,6 cm \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantoku-kniv - 31 x 18 x 4,5 cm \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNakiri-kniv: 30,5 x 18 x 5 cm \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtbeningskniv: 27,5 x 15 x 2,3 cm \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerktøykniv - 24,5 x 13 x 2 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLiten Santoku-kniv - 23,8 x 11,7 x 2,8 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkaleringskniv - 20,5 x 9,5 x 2 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_dimension_a606556d-a9e0-4c39-b166-c2248ff69e90.png?v=1720227818\" title=\"Japansk knivsett | Santoku-kniv | Nakiri kniv | Japansk kokkekniv | Kiritsuke-kniv\n\n - Tekniske egenskaper - Skanto\" alt=\"Havblå japanske kniver\n\n - Tekniske egenskaper - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Skanto-product-description-widget\"\u003e\n\u003ch4\u003eProduktets innhold:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1x Kiritsuke-kniv 1x kokkekniv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1x Skivekniv 1x Brødkniv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1x Santoku-kniv 1x Nakiri-kniv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1x Utbeiningskniv 1x universalkniv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1x Liten Santoku-kniv 1x Parringskniv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1x sett med 10 kniver\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_package_f5ca9a79-36f1-4c77-9fc8-1426b865626e.png?v=1720227819\" title=\"Japansk knivsett | Santoku-kniv | Nakiri kniv | Japansk kokkekniv | Kiritsuke-kniv\n\n - Produktets innhold - Skanto\" alt=\"Havblå japanske kniver\n\n - Produktets innhold - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Skanto","offers":[{"title":"Liten skjærekniv","offer_id":55023192965493,"sku":"sz00168sp01141","price":628.99,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Kløvekniv","offer_id":55023192998261,"sku":"sz00168sp01141","price":628.99,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Kokkekniv","offer_id":55023193031029,"sku":"sz00168sp01141","price":628.99,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Stor Santoku-kniv","offer_id":55023193063797,"sku":"sz00168sp01141","price":628.99,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Stor skjærekniv","offer_id":55023193096565,"sku":"sz00168sp01141","price":628.99,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Skaleringskniv","offer_id":55023193129333,"sku":"sz00168sp01141","price":628.99,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Brødkniv","offer_id":55023193162101,"sku":"sz00168sp01141","price":628.99,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Utbeiningskniv","offer_id":55023193194869,"sku":"sz00168sp01141","price":628.99,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Liten Santoku-kniv","offer_id":55023193227637,"sku":"sz00168sp01141","price":628.99,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Kiritsuke-kniv","offer_id":55023193260405,"sku":"sz00168sp01141","price":628.99,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0607\/0868\/3950\/files\/ocean_blue_japanese_knives_smallslicingknife_35643af3-796c-432e-ae3a-4ae97720e190.png?v=1739243060","url":"https:\/\/skanto.no\/products\/havbla-japanske-kniver","provider":"Skanto","version":"1.0","type":"link"}